Soupe au potiron

Emincer grossièrement l'oignon, couper le potion en morceaux de 2 cm et couper les gousses d'ail en 3 à 4 morceaux.
Faire revenir l'oignon, le potiron et l'ail dasn l'huile pendant 10 minutes.
Couper les carottes en tranches de 1 cm.
Couper les patades en morceaux de 2 cm.
Ajouter l'eau, les carottes et les patates, saler, poivrer et porter à ébulition.
Reduire et couvrir et faire cuire pendant 1/2 heure minimum.
Mixer avec la crème fraiche et la muscade.